» 香港 » 其他 » 活動山東滋味大館 - 古蹟及藝術館

主辦
2020-01-11 ( 12:00 NN ~ 2:00 PM )
HKD 80
活動報名一經確定後不得取消,所有已繳付之費用不設退款。
簡介

殖民時間的香港警隊由四組不同族裔的成員組成,分別是歐裔警員、印度裔警員、本地華人警員、及山東威海衛警員。自1923年起,山東威海衛為英屬租借地。但因為他們不懂廣東話,所以獨立為一組,以作區別。

當年一班威海衛警員吃不慣大館的午饍,便自行科款聘請山東籍廚師負責膳食,煮出山東麵、餃子、山東大包與大蔥伴菜等家鄕食物以饗同儕。是次活動請來師傅重塑山東滋味,為參加者準備一頓山東套餐,更邀請退休威海衛警員吳傳忠先生親臨活動現場,與保育歷史建築諮詢委員會主席劉智鵬教授對談,分享大館當年饍食點滴及午飯時光。

 

*參加者必須年滿12歲或以上。