拼湊獨特意念 創造咖啡可能
一顆咖啡豆，能萃取出驚喜萬千的風味；一群愛啡人，造就了這座城市的多元和活力。
今年，PMQ Coffee Agenda 再次集結本地和海外咖啡師，勢必釋放最強創意，突破框架，與世界連結，碰撞奇妙新意。無論你是躍躍欲試的咖啡新手，還是無啡不歡的狂熱份子，都歡迎加入這熱血社群，參與香港年度咖啡盛事！九月底率先召喚啡界新生，於盛會前來一場熱身，由認識咖啡杯開始，學習咖啡拉花與沖煮的入門招式；呼朋喚友輕鬆感受愛樂壓 (Aeropress) 咖啡大賽2023的躍動氣氛；成就解鎖初階之道，無懼前往咖啡更深層體驗。PMQ Coffee Agenda於十月中正式登場。多名世界級咖啡賽事冠軍、獲獎咖啡師與本地咖啡師將聚首一堂，與你共同探索咖啡的無限可能。誠邀啡迷參與各類咖啡拼配、品鑑及業界交流活動，了解啡界最前瞻的趨勢，細究香港精品咖啡的獨特文化。
活動期間，香港咖啡師大賽2023將同步上演，城中咖啡新秀與前輩於台上一較高下，務求發揮極致，擁抱夢想，超越自我。
一起參與這場咖啡盛事，見證城市的咖啡新景象！
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工作坊
10月20 – 23日 | 品啡體驗
以輕鬆互動的三角測試形式， 讓參加者分別不同的咖啡， 開啟味蕾。
地點：G/F, Courtyard
10月20 – 23日 | 咖啡之旅
由 PMQ Coffee Agneda 團隊重點介紹今年的特色店家，品嚐咖啡飲品及美食，發掘驚喜。
地點：G/F, Courtyard & Marketplace
10月21日 10:00 – 11:30am | Ply Pasarj 手沖大師班
2021世界手沖大賽第五名 Ply Pasarj 示範手沖秘訣，為啡迷提供建議。
地點：PMQ 味道圖書館, H504, Block B
10月21日 2:30 – 4:00pm | 與世界冠軍 Boram Um 會面 : 手沖示範及咖啡品嘗
2023 世界咖啡師大賽冠軍 Boram Um 將分享最新比賽及種植經驗，和啡界最前瞻的趨勢，並爲大家沖煮位於巴西自家莊園的咖啡豆。
地點：S710-711, Block A
10月22日 12:00 – 1:30pm | 愛樂壓工作坊
Number 9 店主 Zero Chan 將分享 AeroPress 的迷人之處，教授當中的萃取技巧。
地點：PMQ 味道圖書館, H504, Block B
10月22日 3:00 – 4:00pm | 香港咖啡師的比賽之路分享會
Accro Coffee開業十二年來人才輩出。Accro Coffee 創辦人Tsuyoshi Mok 與 2023香港咖啡調酒大賽冠軍 Chloe Lai，分享比賽心得，培訓及備賽的故事。
地點：S710-711, Block A
10月22日 3:00 – 4:30pm | 精品朱古力及咖啡拼配品鑑
人氣上環朱古力小店 Goose’ Chocolate 與大家探索精品朱古力與精品咖啡的關係，在拼配下產生的奇妙火花。
地點：PMQ味道圖書館, H504, Block B
同場加映：香港咖啡師大賽 2023
日期：2023.10.20 – 2023.10.23
時間：10:00am – 6:00pm (賽際比賽時間若有更改，恕不另行通知)
地點：PMQ元創方A座2樓Qube (中環鴨巴甸街 35 號)
費用：免費
主辦單位：香港精品咖啡協會
觀戰報名連結 : https://pmq.hk/o6CG6
更多詳情：https://www.pmq.org.hk/event/pmq-coffee-agenda-2023/?lang=ch