簡介
英國是「劣食天堂」，不了? 等等，Travella要來次小平反！
坊間不少新派餐廳以 From FarmToTable、再生農耕作招徠，但原來這些飲食潮流，早已在「劣食」知名的英國發芽生根多年，默默起一場關於永續 Sustainability 的革命，2023年更推出 #EatForTomorrow 的全球活動。在英國，其實也可以「好好食飯」。
Travella 特意邀請到飲食記者 Cherry 黃怡穎 @cherryyiwing，分享她曾在報刊專題中提過的英國永續飲食旅記！Cherry 熱愛一切與飲食有關的交流，並珍惜訪談的緣份及得着，期望從中得到啟發。在傳統紙媒工作7年後，現投身環境保育機構工作，在青山綠水中與自然合一，繼續探索自然中土壤與食物不可分割的生命力。同時，持續以深入專題報導的形式，與公眾分享永續飲食、再生農業等的發展及哲思，文章多見於明報周刊。
Travella 團隊成員Alison @alitheonion 從事環境與保育工作，曾考察阿爾卑斯山脈鄰近城市的可持續旅遊發展，曾設計了西環樹木生態團、大埔文學 x 生態團等多個本地遊。
兩位環境愛好者，從外國的永續生活概念得到甚麼啟發？立即報名，與我們從餐桌開始，一同尋探護養土地的永續美食之路！
- 費用包香港原料釀造氣泡酒一杯
- 名額：15 位（額滿即止）
製作／參與人員