「圓塱」是元朗昔日的名字，在被簡化之前，意思是盤形的靠水低地。這片土地幅員廣闊，東臨錦田、八鄉，南達十八鄉、大棠，西至屏山、洪水橋，北面有橫洲、大生圍，是山丘處處的香港少有的平原，而且水源充足，土壤肥沃，陽光下作物豐收，相傳畋畋稻田曾經出產進貢皇帝的絲苗；族群在不同時間點在這裏落腳定居，煮出各處家鄉風味；隨着新市鎮發展，大馬路食肆林立，小市民花費無幾，就能大快朵頤 。
未來，魚米之鄉要演變成北部都會區的一塊，塵土飛揚之際，用藝術的感知踏查今天仍在這裏找到的食事，味道怎樣？
節目一覽：
(1)《苟簡之塘》田野錄音工作坊
2024年3月16及23日（星期六）
第一節：下午4時至5時（可於下午3時15分從一間・青年館乘旅遊車前往）
第二節：下午5時30分至6時30分（可於下午5時從一間・青年館乘旅遊車前往）
費用：$100 （其中按金＄50，將於活動結束後退還）
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(2)《屋企有塊小稻田》工作坊
2024年3月16, 17, 23, 24及31日（星期六／日）
第一節：上午11時15分至下午12時45分（請於上午10時45分抵達一間・青年館）
第二節：下午1時至下午2時30分（請於下午12時30分抵達一間・青年館）
第三節：下午3時15分至4時45分（請於下午2時45分抵達一間・青年館）
2024年3月30日（星期六）
第一節：上午11時15分至下午12時45分（請於上午10時45分抵達一間・青年館）
第二節：下午1時至下午2時30分（請於下午12時30分抵達一間・青年館）
費用：$100 （其中按金＄50，將於活動結束後退還）
請先登記
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(3)《珍味傳千里》導覽及醬油版畫體驗
2024年3月17、24、30及31日（星期六／日）
第一節：上午10時15分至11時45分（請於上午9時45分抵達元朗站）
第二節：中午12時至下午1時30分（請於上午11時20分抵達一間・青年館）
第三節：下午2時30分至4時（請於下午1時45分抵達一間・青年館）
第四節：下午4時至5時30分（請於下午3時30分抵達一間・青年館）
費用：$100 （其中按金＄50，將於活動結束後退還）
請先登記
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(4)《總有一罌喺屋企》飲開有感情——夠醇：客家黄酒
2024年3月16日（星期六）
下午2時30分至4時（可於下午2時從一間・青年館乘旅遊車前往）
費用：$100 （其中按金＄50，將於活動結束後退還）
請先登記
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(5)《總有一罌喺屋企》飲開有感情——夠勁：威士忌拼本地果酒
2024年3月23日（星期六）
下午2時30分至4時（可於下午2時從一間・青年館乘旅遊車前往）
費用：$100 （其中按金＄50，將於活動結束後退還）
請先登記
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(6)《小鄉有大洲》非洲外帶
2024年3月17及24日（星期日）
下午 3時30分 至 5時30分（於橫台山羅屋村牌坊下集合）
免費參與
請先登記
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(7)《走神》一九八三晚聚：柴火、即食、聚光燈
3月17、24、31（星期日）
下午5時15分至晚上8時（於一間・青年館集合）
費用：$100 （其中按金＄50，將於活動結束後退還）
請先登記
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(8)「歡樂時光」
2024年3月30日（星期六）
下午 4 時至 6 時
一間・青年館
免費活動
請先登記
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(9)《苟簡之塘》聲音自由行
2024年3月9至31日
上午10時至下午6時
免費參與
無需預約
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(10)《總有一罌喺屋企》展覽及試飲體驗
2024年3月9、15、16、22、23日（星期五／六）
上午11時至下午6時
免費參與
請先登記
2024年3月9日（星期六）
第一節：上午11時45分
第二節：下午1時15分
第三節：下午2時30分
第四節：下午4時20分
2024年3月15、22日（星期五）
第一節：上午11時
第二節：下午1時
第三節：下午2時30分
第四節：下午4時
2024年3月16、23日（星期六）
第一節：上午11時45分*（如欲乘搭旅遊車，請於上午11時15分抵達一間．青年館）
第二節：下午1時15分
第三節：下午2時30分
第四節：下午4時20分*（如欲乘搭旅遊車，請於下午4時抵達一間．青年館）
* 3月16、23日（星期六）指定時段設免費旅遊車，從一間・青年館前往比比書屋
座位有限，請先登記，先到先得
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(11)《小鄉有大洲》：展覽
2024年3月9–31日
逢星期二至五：下午1時至6時
逢星期六：上午10時至下午6時
一間・青年館
免費參與
無需預約
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(12)《走神》：展覽
2024年3月9–31日
逢星期二至五：下午1時至6時
逢星期六：上午10時至下午6時
一間・青年館
免費參與
無需預約