簡介
「嚐賞非遺」嘉年華以「飲食文化」為主題，帶領市民從味覺感受非遺食物製作技藝的精髓。一連兩日的嘉年華會介紹有關飲食文化的非遺製作技藝，設有多節非遺表演及互動/體驗式攤位活動，與眾同樂。
「非遺專車」更駛進油街實現。車上設有展覽及互動設施，寓學習於富趣味的遊戲之中，讓大家認識香港非遺的豐富內涵。
【節目內容】
1. 表演
- 眾樂樂客家山歌
- 南音表演
2. 流動展示
- 非遺專車
3. 互動/體驗式攤位活動
2025年6月28日
- 灰水糭製作示範及工作坊
- 蝦膏蝦醬製作技藝示範及工作坊
- 龍鬚糖製作工作坊
- 江西贛南客家擂茶製作技藝示範
- 手粉製作工作坊
2025年6月29日
- 清明仔製作示範及工作坊
- 盆菜打盆示範
- 番薯餅製作示範及工作坊
- 江西贛南客家擂茶製作技藝示範
- 吹糖技藝示範
更多詳情：https://www.icho.hk/tc/web/icho/hk_ich_month_2025_ich_flavours.html
製作／參與人員