【SATA外傳】生物藝術工作坊

提起生物藝術，似乎牽涉高深莫測的科學研究，其實人類天天與微生物伙伴共存，身體就是行走的實驗室！去年「SATA夏季學院」的「生物藝術組」藝術家導師和學員，以堅尼地城老字號「奇香村茶行」（Kee Heung Chun Tea Company）的靚茶葉為起點，加上微生物、時間與環境作原材料，從發酵過程中探索跨物種共存與當中的種種故事。

在本節工作坊，我們將從小小一片茶葉開始，漫談茶業與社區、地方與自然的微妙關係，再一起與「SCOBY」（Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast，細菌和酵母的共生菌群）合作，釀製風味獨特的康普茶（Kombucha）。

嘉賓主持：張天（藝術家、SATA夏季學院學員）
鳴謝：奇香村茶行

- 注意事項 -

* 康普茶因富含益生菌、有機酸而受歡迎，但其含有咖啡因、微量酒精與氣泡，對於孕婦、兒童、肝腎功能不佳者、腸胃敏感者（如胃潰瘍、胃食道逆流）、免疫力低下者、糖尿病患者以及對咖啡因敏感易失眠者，建議避免飲用或需諮詢醫師，以免引發身體不適或感染風險。
* 工作坊包含所有材料，參加者調配好康普茶後，需要等待約14天以完成發酵流程。
* 歡迎12歲或以上人士參與。
* 按金將於活動完結後約6至8個星期內，自動退回報名時使用的扣賬戶口，實際到賬時間因銀行而異。如缺席活動，按金將不獲退回。
* 支付活動按金時產生之任何手續費將不獲退還。

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主辦：Society Art Technology Asia（SATA）
節目伙伴：創不同協作

SATA Fest 獲香港特別行政區政府「 藝能發展資助計劃 」的資助。
節目內容並不反映香港特別行政區政府的意見。

本工作坊為「SATA外傳：展覽＋藝術工作坊」的其中一項節目。更多節目詳情：https://www.mad.asia/programmes/mad-school/1370