» 香港 » 其他 » 活動-工作坊大館:表演美味 — 「跟大廚一樣思考」工作坊及考察大館 - 古蹟及藝術館SHIFTING:知識的轉移

主辦
活動策劃
考察:
2019-03-30 ( 9:00 AM ~ 2:00 PM )
工作坊:
2019-03-31 ( 1:00 PM ~ 7:00 PM )
HKD 300 (講座、工作坊及考察的出席率達100%之學員,將獲全額退還按金)
簡介

藍帶主廚Peggy Chan將與參加者一起拆解各種菜式,由食材特性與時令,到烹調技巧,擴展至歷史與文化符號,以及個人回憶。借大廚的思考模式,以回憶、身份、食物及文化為材料,創作一道藝術料理。當中優秀的創作,將獲邀與Peggy一同於4月20日作展示。

日期│時間│地點:
考察:30.3.2019│9am – 2pm│有心機農場(新界打鼓嶺坪輋(李屋村附近))
工作坊:31.3.2019│1pm – 7pm│大館F倉展室
講座:02.04.2019│7:30pm – 9pm│大館賽馬會立方

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關於「SHIFTING:知識的轉移」:
烹飪、音樂、舞蹈、建築和機械與當代藝術有何關係?常言道「藝術源於生活」,我們又如何從生活中尋找創作靈感?「Shifting:知識的轉移」希望探究過去、預視未來、反思當下;我們邀請不同領域的藝術家和專業人士,透過一連串互動工作坊、講座和展演,分享如何將專業領域的知識轉移至藝術,開拓嶄新的創作領域,豐富大眾對生活的想像和體驗,提昇生活質素。

更多詳情:www.taikwun.hk
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對象:十六歲或以上,任何對藝術創作或烹飪有興趣之人士

語言:粵語及英語

人數:20人(名額有限,先到先得)

截止報名日期:
2019年3月22日

備註:
• 請穿著合適衣物,以及做妥防曬及防蚊措施參與考察
• 請穿著方便活動的衣服參與工作坊
• 成功報名人士將於3月26日前收到電郵通知活動詳情

製作/參與人員