《武夷岩茶沖泡與品賞》雲茶境

一：類（岩茶之類別及製作方法）
二：品（如何評價一杯好的岩茶）
三：法（不同沖泡手法對岩茶之影響）
四：器（不同茶具之應用）
中國茶東美武夷岩茶，雅秀甜香韻美，
沖泡的技藝要求極高，品賞的方法更是
不能不學。課程選用特優茶品才能深入
其中，為之後的自修享受茶打下好基礎。

❍ 導師：
Ellie Kam 金舒琪 (MDFD)
→花藝師、茶藝師
→習茶超過二十年
→曾到雲南、福建、台灣、浙江、潮洲尋茶考察
→2012年開始兼職教茶
→愛旅行、愛花、愛茶、也愛厨藝美食