「涼茶在民間」香港村落涼茶故事講座

談到涼茶，你會想起什麽？
——五花茶、雞骨草、廿四味？
除我們常見的配方外，其實香港本地村落間亦流傳不少地區獨有的涼茶方：苦梅根、陳年蘿蔔乾、客家咸茶……這些涼茶方透露着鄉村人就地取材的生活智慧。
然而隨這個城市不斷步向繁榮，村落人口逐漸減少，這些鄉村涼茶方有些早已失傳；少部分則幸得有心人記下，才得以傳承至今。我們為撰寫《涼茶在民間》走訪本地村落，挖掘各地區的特色涼茶方和人們的故事。

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