水口生態文化導賞團 及 稻米耕作與復耕實踐示範重塑水口、香港中文大學建築學院

行程從水口導賞團開始，走遍這個有 400 年歷史的沿海村莊，講述水口的傳統建築、民間信仰、祭祀活動以及生態環境。水口位於群山之間，擁有豐富的傳統文化，農業活動曾是村民生計的重要部分。

稻米耕作與復耕實踐示範

水口的農地已經重新復耕。參與者將參觀水口金黃色的稻田，當稻谷在夏天成熟時，稻農將介紹稻米的整個生長過程。了解稻米從播種到收割的程序。參加者還將有機會親身體驗種植稻米的樂趣，例如種植自己的稻米帶回家，或者通過將種子球投入田間來協助農夫播種。活動將根據當日情況而有所不同。