水口豐年慶 之 菇菌栽培體驗 重塑水口、香港中文大學建築學院、香港觀鳥會

| 水口豐饒節 2025/26 | 水口豐年慶 | 12.13-14 |

誠邀您共襄盛舉，同慶水口豐饒！

是次「水口豐年慶」誠邀您體驗南大嶼水口村獨特的傳統文化。透過生態導賞、傳統美食製作示範、文化工作坊及農夫市集，共同參與由香港觀鳥會 (HKBWS) 及 香港中文大學 (CUHK) 推動的城鄉復育及生態保育，項目由大嶼山保育基金資助。

化廢為寶：咖啡渣菇菌栽培體驗
工作坊中，參加者將認識蠔菇的培植過程，親手製作屬於自己的香菇。活動以回收咖啡渣作為栽培基質，實踐減廢理念，推廣可持續的本地食物栽種方式。

參加者將為菇菌培植包接種，製作完成後可將培植包帶回家，觀察蠔菇的生長過程，親手體驗收成。

12月14日農墟部分及公眾導賞團則開放予所有公眾 walk-in 參加。此活動為「水口豐饒節」系列活動之一，從2025年11月立冬至翌年1月立春，為期一季。由香港觀鳥會主辦，大嶼山保育基金資助。

日期 | 14/12/2025 (日)
活動時間 | 16:00 – 17:30
名額 | 20人
語言 | 粵語

名額有限，有興趣者敬請把握預先購票機會，攜友參與城鄉生態文化盛事！

工作坊是與 香城遺菇 合辦。
本系列的工作坊是香港中文大學建築學院「重塑水口」項目的一部分(MA-2020-02) 和 香港觀鳥會「山海之間 - 水口自然保育管理計劃」項目的一部分(MA-2023-01)，並由大嶼山保育基金資助。

備註：
・活動將以粵語進行。
・活動中部分行經路段為陡峭或崎嶇地形。
・活動當日或有機會下雨，請攜帶雨傘或雨衣，以備不時之需。

條款與細則:
・香港中文大學與香港觀鳥會保留使用活動期間拍攝的任何照片／影片的權利，並可能將照片／影片用於香港中文大學及香港觀鳥會的教育、新聞或宣傳材料，無論是在印刷品、電子媒體或其他形式的媒體中。
・香港中文大學與香港觀鳥會保留隨時更改內容的權利。
・門票一經售出，恕不退換。活動名額可轉讓予其他人士，不另收費。
・香港中文大學與香港觀鳥會對於不可抗力情況（包括但不限於自然災害、天災）所導致的任何延誤、取消或變更不承擔責任。