水口豐年慶 之 豐收樂遊日重塑水口、香港中文大學建築學院、香港觀鳥會

報名請參閱 農田冷門樂器工作坊: https://www.art-mate.net/doc/87688 或 咖啡渣菇菌栽培體驗 : https://www.art-mate.net/doc/86921 。
農藝市集 (免費入場) :https://art-mate.net/tc/doc/89305 。



| 水口豐饒節 2025/26 | 水口豐年慶 | 12.13-14 |

誠邀您共襄盛舉，同慶水口豐饒！

是次「水口豐年慶」誠邀您體驗南大嶼水口村獨特的傳統文化。透過生態導賞、傳統美食製作示範、文化工作坊及農夫市集，共同參與由香港觀鳥會 (HKBWS) 及 香港中文大學 (CUHK) 推動的城鄉復育及生態保育，項目由大嶼山保育基金資助。
而12月14日農墟部分及公眾導賞團則開放予所有公眾 walk-in 參加。

此活動為「水口豐饒節」系列活動之一，從2025年11月立冬至翌年1月立春，為期一季。由香港觀鳥會主辦，大嶼山保育基金資助。按此了解更多有關「水口豐饒節」的活動詳情。

12月14日 (日)｜豐收樂遊日 (農墟活動公眾開放)
遊走復耕農地與水口傳統建築，認識村落信仰文化與復育成效。參與互動農藝市集，探索本地手作、農產品和特色小食，與各地農友與手作單位交流。現場更有水口村民分享紀錄片，親述參與生態保育的真實故事。下午設有文化體驗工作坊，讓你選擇農田冷門樂器合奏或回收玻璃盆栽創作。

詳細活動介紹：

一、水口「游」一圈 (文化及復育導賞團)
探索香港觀鳥會復耕農地以及生態環境，並參觀由中大復育的傳統建築，包括49號屋及禾寮，了解水口村的民間信仰與文化。

二、水口農藝市集
與農夫交流，他們正延續傳統農耕方式。從「水口農墟」尋寶，探索新鮮時令蔬菜，以及在地蜂蜜、菇類、盆栽與小食。

三、村民故事與紀錄片分享
觀看《山海之間──水源長流》及「49號屋與禾寮復修」背後的故事，水口村民將一同參與放映會，分享參與生態與文化保育項目的親身經歷。

四、下午文化工作坊
農田冷門樂器工作坊：試玩各式世界各地的冷門樂器，導師分享有趣故事及不同民族的文化，以即興合奏作結。
咖啡渣菇菌栽培體驗工作坊：工作坊中，參加者將為菇菌培植包接種，工作坊以回收咖啡渣作為栽培基質，實踐減廢理念，推廣可持續的本地食物栽種方式。 製作完成後可將培植包帶回家，觀察蠔菇的生長過程，親手體驗收成。

日期 | 14/12/2025 (日)


報名請參閱 農田冷門樂器工作坊: https://www.art-mate.net/doc/87688 或 咖啡渣菇菌栽培體驗 : https://www.art-mate.net/doc/86921 。
農藝市集 (免費入場) :https://art-mate.net/tc/doc/89305 。

本系列的工作坊是香港中文大學建築學院「重塑水口」項目的一部分(MA-2020-02) 和 香港觀鳥會「山海之間 - 水口自然保育管理計劃」項目的一部分(MA-2023-01)，並由大嶼山保育基金資助。

備註：
・活動將以粵語進行。
・活動中部分行經路段為陡峭或崎嶇地形。
・One Day Pass 只提供去程專車，不包括回程交通。
・活動當日或有機會下雨，請攜帶雨傘或雨衣，以備不時之需。

條款與細則:
・香港中文大學與香港觀鳥會保留使用活動期間拍攝的任何照片／影片的權利，並可能將照片／影片用於香港中文大學及香港觀鳥會的教育、新聞或宣傳材料，無論是在印刷品、電子媒體或其他形式的媒體中。
・香港中文大學與香港觀鳥會保留隨時更改內容的權利。
・門票一經售出，恕不退換。活動名額可轉讓予其他人士，不另收費。
・香港中文大學與香港觀鳥會對於不可抗力情況（包括但不限於自然災害、天災）所導致的任何延誤、取消或變更不承擔責任。