水口豐年慶 之 水口農藝市集重塑水口、香港中文大學建築學院、香港觀鳥會

| 水口豐饒節 2025/26 | 水口豐年慶 | 12.13-14 |

誠邀您共襄盛舉，同慶水口豐饒！

來水口農墟市集，體驗大嶼山純粹的鄉土風情！在品嚐各式新鮮時令農產與手工藝品的同時，慶祝大嶼山農業並與社區建立連結。水口是南大嶼擁有四百年歷史海村落。坐落山麓的水口村承載豐厚的傳統文化，農業活動在村民生計中扮演重要角色。誠邀您共襄盛舉，慶祝這片土地與辛勤農人孕育的豐饒季節與農業傳統。

活動重點：
水口鄉公所農夫市集：
探索本地新鮮時令蔬菜，以及本地栽種的菇類、植物，還有傳統小食，如茶粿、本地黃皮梳打等。

參與攤位：六在大嶼、好老土、草原農場、大嶼文化工作室、LCC Roastery、金屋藏嬌 - 茶粿子、大澳陳師奶、香城遺菇、Winnie the farm及山月。

村民故事與紀錄片分享:
觀看《山海之間──水源長流》及「49號屋與禾寮復修」背後的故事，水口村民將一同參與放映會，分享參與生態與文化保育項目的親身經歷。
時間：下午一時
費用全免。


活動與工作坊：
試用傳統掘蜆工具「翅口鐮」體驗掘蜆，或走進村落，踏上文化地標集印遊戲之旅！
活動免費參與。

工作坊 - 咖啡渣菇菌栽培體驗：
在工作坊中，參加者將為菇菌培植包接種，工作坊以回收咖啡渣作為栽培基質，實踐減廢理念，推廣可持續的本地食物栽種方式。 製作完成後可將培植包帶回家，觀察蠔菇的生長過程，親手體驗收成。

報名：https://www.art-mate.net/doc/86921

工作坊 - 農田音樂體驗工作坊：
試玩各式世界各地的冷門樂器，導師分享有趣故事及不同民族的文化，以即興合奏作結。

報名：https://www.art-mate.net/doc/87688

導賞團及開放日——水口49號屋及禾寮：
參加免費導賞團，參觀三級歷史建築水口49號及禾寮。這兩座傳統建築經香港中文大學建築學院「重塑水口」保育計劃修復後重新開放，亦歡迎公眾自由參觀，按個人步伐細看建築特色。
粵語導賞：下午1時及2時
英語導賞：下午3時
集合地點：水口鄉公所
名額有限，先到先得。
費用全免。

生態導賞團：
由香港觀鳥會的資深導賞員帶領，帶領參加者走進復育後的農地，講解保育自然棲地的相關工作。參加者將觀察田野生態，近距離感受濕地的生命力。
粵語導賞：下午3時及5時
英語導賞：下午4時
集合地點：水口鄉公所
名額有限，先到先得。
費用全免。

支持本地農耕與手作工藝，既能活化社區、推動永續發展，更能確保新鮮食材的供應。誠邀親友共襄盛舉，同慶大嶼山豐饒盛宴！

日期 | 14/12/2025 (星期日)
時間 | 12:00 – 17:30
對象 | 不限
內容 | 手工藝與農產品市集
活動地點 | 水口鄉公所
免費入場。
工作坊收費：$80

|交通|
如何前往水口：
搭乘港鐵或巴士至東涌站，然後轉乘以下巴士路線前往水口村 ：
・11號 東涌 - 大澳
・11A號 東涌 - 石壁（僅限週末和公眾假期提供服務）
・23號 東涌 - 昂坪

搭乘渡輪至梅窩渡輪碼頭，然後轉乘以下巴士路線前往水口村 ：
・1號 梅窩渡輪碼頭 - 大澳
・2號 梅窩渡輪碼頭 - 昂坪

搭乘渡輪至大澳碼頭（大澳海濱長廊），然後轉乘以下巴士路線前往水口村 ：
・1號 梅窩渡輪碼頭 - 大澳
・11號 東涌 - 大澳

本系列的工作坊是香港中文大學建築學院「重塑水口」項目的一部分(MA-2020-02)及香港觀鳥會「山海之間 - 水口自然保育管理計劃」項目的一部分(MA-2023-01)，並由大嶼山保育基金資助。

備註：
・香港中文大學與香港觀鳥會保留使用活動期間拍攝的任何照片／影片的權利，並可能將照片／影片用於香港中文大學及香港觀鳥會的教育、新聞或宣傳材料，無論是在印刷品、電子媒體或其他形式的媒體中。
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