香港中文大學建築學院「重塑水口」項目與香港海洋公園保育基金「同心保育大嶼山泥灘生物多樣性」項目攜手策劃是次生態文化活動。
擁有近四百年歷史的沿海村落水口，其村民長久與泥灘保持密切的連結。泥灘是村民掘蜆和休憩的地方，承載村落日常生活的記憶。村民在泥灘上的活動是生活的一部分。是次活動由村落走進泥灘，讓參加者理解泥灘不只是自然環境，更是水口文化與生活的一部分。
活動以水口文化導賞團揭開序幕，帶領參加者走進參觀兩幢已修復的歷史建築及村落景觀，從中了解村民的生活歷史，以及他們與農業與沿岸環境之間的密切關係，並認識水口深厚而持續的地方儀式與習俗傳統。
隨後，香港海洋公園保育基金將主持泥灘生態講座，介紹水口潮間帶泥灘的獨特生態價值。講座將闡述泥灘在生態系統中的功能，並認識水口泥灘作為鱟及多種海洋生物的重要棲息地的生態價值，同時探討生態環境現時所面對的挑戰及相關保育工作。
活動下午部分，參加者走進水口泥灘，親身參與參與泥灘清理活動，並近距離認識泥灘生態，共同守護潮間帶生態，藉以重新思考人與自然的關係。
下午時段，參加者將走進水口泥灘，親身參與泥灘清理活動，並透過近距離觀察加深對泥灘生態的認識。活動透過實際行動，促進參加者對泥灘潮間帶生態保育的認識，並引導參加者重新思考人與自然之間的關係，守護這片生境。
工作坊將於水口泥灘及由香港中文大學建築學院修復的建築中舉行。
日期：2026年2月14日（六）
集合時間及地點： 上午 9:00｜東涌港鐵站（提供接駁巴士往返東涌及水口）
解散時間：約下午 4:15｜東涌港鐵站
參加名額：20人
語言：粵語
費用：全免
備註：
• 工作坊期間，參加者或需於泥灘上涉水而行，請按需要自行攜帶合適的鞋履，如涼鞋或沙灘鞋。
• 工作坊將於戶外進行較長時間，建議參加者自備帽子及足夠飲用水。
• 活動不提供午餐，參加者午餐自理。
本系列的工作坊是香港中文大學建築學院「重塑水口」項目的一部分，並由大嶼山保育基金資助。
工作坊與 香港海洋公園保育基金「同心保育大嶼山泥灘生物多樣性」項目 合辦。