» 香港 » 其他 » 活動-工作坊心所手藝工作坊:日本南高梅—梅酒、梅汁、梅乾生活書院

2019-07-12 ( 7:00 PM ~ 10:00 PM )
HKD 900 / 810(M) (包括$400材料費)
簡介

這課程是「食養生活」的一部份,介紹如何從食養調心和靜思生命。

「食養梅乾」促進我們的健康、食慾和腸胃消化。自家製造讓我們避免商業化學添加劑。過程非常容易處理。發酵三個月後,食養梅乾可以用來製作壽司,蘸醬,沙司醬和調味蔬菜。

製作「青梅果汁」只需要天然植物甜根菜糖和青梅便成,保持天然口味,不含酒精。

「梅酒」由青梅、手工冰糖和日本25%天然發酵燒酎製成,釀造6-12個月,甚至可釀造3年,5年。梅酒非常美味,自家製沒有任何商業甜劑。天然發酵梅酒有一種自然的梅香,香味四溢!

目的:
1. 學習「食養梅乾」製作,促進健康、食慾和腸胃消化;
2. 學習製作天然糖份飲料;
3. 學習食養調心。

內容:
1. 食養調心技巧;
2. 介紹「食養生活」的知識和技法;
3. 製作一期一會的食養梅乾、青梅果汁和梅酒。

請自備3個闊口玻璃瓶和一個密實膠袋:
食養梅乾- 300g (0.5-1 公升闊口瓶)
青梅果汁- 300g (0.5-1 公升闊口瓶)
梅酒- 500ml (1 公升闊口瓶)

 

*節目類別:體驗式工作坊
*語言:粵語和英語
*年齡限制:18歲或以上
*節目時間長度:三小時(沒有中場休息)

製作/參與人員