「茶記百科 - 看不到的設計學」展覽Airside、Airside Gate33

茶餐廳，原來唔係食飯咁簡單？

熟悉嘅卡位、霓虹招牌、出餐動線，背後其實藏住一套屬於香港嘅設計語言。今年「藝術三月」，AIRSIDE GATE33藝文館將會打破你對「茶記」嘅想像 — 由空間比例、霓虹字體、餐具工業，到水吧動線、食物科學等，以研究式策展重新解構本地經典文化。

展覽由建築歷史學者及建築師（英國）黎雋維、設計師陳韻淇策展，聯同跨界別創作人，以七大展區呈現研究成果 — 由灣仔「新豐記」霓虹招牌解構字體設計，到重現上環「海安咖啡室」空間；一比一水吧裝置讓觀眾參與製作「光速餐」 ，仲有以「蛋」為主題嘅食物科學實驗、茶記食物氣味體驗裝置等

3月13日開展，從設計角度細味屬於香港嘅茶記風景！

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